החטיף הבריא 100% פרי

תהליך הייבוש בהקפאה מתחקה אחר שיטת ייצור המזון לאסטרונאוטים בחלל, ומוגש לכם באריזת הפלא פרי-Free. הדרך לאריזה עוברת דרך שיטות מתקדמות של ייצור, בקרת איכות גבוהה עד לחוויית נשנוש מופלאה.

סיפור התהליך…
זה מתחיל בקטיף של פירות משובחים ומובחרים, שמגיעים למפעל הייצור ועוברים קילוף וחיטוי בעזרת סטריליזטור. את הפירות פורסים ומניחים על מגשים בתוך מחסן מיוחד בטמפרטורה של כמינוס 50 מעלות. הנוזלים, שנמצאים בפרי, הופכים לקרח, ולאחר מכן מוכנסים המגשים לתוך תא וואקום מיוחד. היתרון של התא הוא שבעזרת חימום הפירות לטמפרטורה של כ-30 מעלות נוצר תהליך שמכונה "המראה", ובמהלכו חל שינוי במוצר ממצב מוצק למצב של גז בצורה ישירה, כלומר תוך דילוג על המצב הנוזלי. כך נפסקת פעילות האנזימים, שגורמים להתיישנות של הפרי, ומתקבל חטיף פרי מיובש וקראנצ'י, וללא מסה של נוזלים כלל.
בשיטה הזו טמון למעשה סודו של חטיף הפרי־Free: הוא שומר על טעמו המקורי, על מירב הערכים התזונתיים ועל אורך חיי מדף ארוכים במיוחד (תוקף שנתיים).